Behalve met het slopen van muren en vloertjes, het verwijderen van stucwerk en het verzinnen wat er nog allemaal moet gaan gebeuren is er ook nog de natuur, die ons druk bezig houd. Meestal hebben we maar 4 tot 5 dagen de tijd om van alles op en om en aan het huis te doen en deze tijd willen we het liefst zo efficient mogelijk gebruiken.
Maar de combinatie van zon en regen en vruchtbare grond zorgt er voor dat we toch ook veel van onze tijd bezig zijn met
maaien en snoeien en oogsten. We worden nog eens echte boertjes. Aan de ene kant is dit dus vervelend omdat we andere dingen willen doen, maar van de andere kant is dit ook precies wat we willen… Lekker fruit en groente enz. van eigen land.
Het begon van het voorjaar natuurlijk met de wilde asperges, maar nu is de oogst al geweest van de kersen (waaronder ook de vroege morellen). En we zitten middenin het plukken van de abrikozen (hier hebben we verschillende soorten van).Daarna komen de perziken aan de beurt (ze zijn al heel groot aan het worden!!) en ook volgen nog de peren, pruimen en vijgen en later in het jaar de walnoten en olijven. En dan vergeten we nog bijna de 3 hectare druiven.
En dan nog enkele losse boompjes voor privegebruik, waaronder de jujubes, paw paw, amandelboom, moerbei, citroen, kaki en sinaasappel.
Gelukkig hoeven we dit niet allemaal zelf te doen. Het land hebben we verpacht en is het in principe allemaal voor de boer. Wij plukken alleen wat wij nodig hebben. Dit valt voorlopig toch nog niet te combineren met de Bed & Breakfast. Hierin gaat straks toch onze meeste energie in zitten. Wel maken we van het fruit o.a. jam en gaan we nog wat speciale likeurtjes maken. Dit om aan onze gasten te laten proeven en natuurlijk ook om te verkopen (als het in de smaak valt??). De productie is al begonnen.
Tags: abrikozen, fruit, jujubes, kersen, moerbeien, nectarines, olijven, oogst, perziken, pruimen, vijgen, walnoten
mooi en lekker, back to basics:):)moonlight likeur:):) leuk! dat wordt weer ouderwets wecken:):) en bakken jam koken!sterkte:):) jenny